Avete voglia di un sorbetto facile e veloce, a base di sola frutta fresca e quindi con zero sensi di colpa? Facile. Basta congelare la frutta fresca per almeno una notte e, al momento del consumo, darle una frullatina con il robot da cucina fino a renderlo cremoso. Più facile di così!
Non si può neanche parlare di vera e propria ricetta perché ognuno può sbizzarrirsi con la frutta e i topping che preferisce. E allora io vi propongo l’abbinamento con la glassa al balsamico (avete presente quando nella pubblicità la fanno colare sulle fragole) e qualche scaglia di sale di Maldon (già apprezzata sui miei brownies). Da provare! ;)
Save Stampa Sorbetto alle pesche e lamponi con balsamico Portata: dolci Porzioni: 2 Ingredienti
- 125g di lamponi
- 2 pesche noce
- 2 cucchiai di miele
- poche gocce di essenza di arancia
- PER SERVIRE:
- frutta fresca
- glassa al balsamico
- sale di Maldon
- Tagliare la pesca a tocchetti.
- Congelare la frutta per almeno una notte.
- Al momento del consumo, raccogliere la frutta con l'essenza di arancia e il miele nel robot da cucina. Frullare il tutto fino a quando assume una consistenza cremosa.(di tanto in tanto sarà necessario fermare il robot e spingere il composto verso le lame con l'aiuto di un leccapentole).
- Servire nelle coppette, insaporire con un filo di glassa al balsamico e qualche scaglia di sale di Maldon e decorare, a piacere, con frutta fresca.
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