Sorbetto di pesche e lavanda

Buongiorno a tutte che caldo che fa in questi giorni nella mia citta .Oggi abbiamo raggiunto i 38 gradi DA MORIRE!!!!
Cogliendo l'occasione del caldo torrido e la voglia di pasticciare in cucina, ho deciso di realizzare qualcosa di particolare e dissetante . Sono andata ad avventurarmi nel ripostiglio ed ho preso la mia vecchia gelatiera ed ho realizzato un sorbetto con le pesche e fiori di lavanda.
Devo dire che mi è piaciuto molto ed ha un sapore veramente particolare. Da provare....
Buon week end a tutte !!! Speriamo che la temperatura scenda...
Ingredienti:
700g di pesche frullate
80ml di acqua
2 cucchiaini di fiori di lavanda (freschi o essicati)
125gr di zucchero
il succo di 1/2 limone
Preparazione:
In un pentolino portare ad ebollizione l'acqua, lo zucchero e i fiori di lavanda.
Far bollire per ca. 2 minuti. Poi lasciar riposare per una mezz'oretta in modo che lo sciroppo si aromatizzi di lavanda.
Mischiare la polpa di pesche ed il succo di limone.
Filtrare lo sciroppo di lavanda e unirlo alla polpa di pesche. Riporre in frigo per 3 ore e preparare poi il sorbetto secondo le istruzioni della gelatiera.
Con questa ricetta partecipo alla raccolta di Gloria dal titolo" Lavanda dalla terrazza alla cucina"

Partecipo inoltre ad un altra stupenda raccolta dal titolo "Ti cucino cosi'......con i fiori" di Lucy