Sorpresa di compleanno

Ho passato tutto il pomeriggio a preparare anche se eravamo solamente noi,un micro- party per il compleanno del mio maritino,che tornando a casa dal lavoro ha trovato questa sorpresa.La torta e´ la classica con lo yogurt(quella dei vasetti per intenderci,ma al cacao)glassa piu´ deco,ho preparato un po´ di sfogline (con speck,alici,Gouda),delle pizzette e delle arancinette che mi hanno fatto diventare matta. Il riso qui in Germania ce ne sono di tanti tipi,ma ovviamente non quello italiano per risotti per intenderci. Per cui, i cicchi appiccicavano nelle mani e non riuscivo a fare le palline,su consiglio di mia sorella (che ovviamente stavo in linea diretta al telefono),ho fatto  una besciamella per amalgamare tutti gli ingredienti ( riso, prosciutto e mozzarella) e solo cosi´ sono riuscita a fare queste palline con doppia impanatura,prima acqua e farina, poi bianco d´uovo e pangrattato. Risultato da leccarsi i baffi, piccoli trucchi del mestiere.
̈ωαηeSìα ̈♡♡