Sorrisi Nocciolati: allegri biscotti alle nocciole e panna con ripieno di crema nocciolata

Biscotti ancora biscotti... questa volta sono in formato merenda, ottimi per i bambini ma sicuramente anche per i grandi golosi! I sorrisi nocciolati sono dei sandwiches di biscotti alla nocciola, panna e cacao  ripieni di crema alla nocciola, la Nocciolata Biologica di Rigoni di Asiago, decorati con mini smarties per rendere la merenda più appetibile e divertente per i vostri piccini...

INGREDIENTI

• 200 gr
• 50 gr di farina di nocciole
• 1 uovo intero
• 50 ml di panna fresca per dolci
• 2 cucchiai di cacao
• 80 gr di zucchero
• 100 gr di burro freddo a pezzetti
• 1/2 cucchiaino di lievito per dolci
• per farcire: Nocciolata di Rigoni di Asiago
• per decorare: mini smarties

 PROCEDIMENTO

•  lavorate il burro a pezzetti con farina, lievito, cacao e farina di nocciole
• aggiungete zucchero, panna e uova
• lavorate pochi minuti
• fate riposare in frigo 30 minuti

 

• stendete una sfoglia spessa 3-4 mm
• ricavate dei dischi di circa 6 cm
• create con l'aiuto di un beccuccio per decorazioni la bocca e gli occhi pressando bene sui biscotti
• disponete su una teglia ricoperta con carta da forno
• cuocete in forno preriscaldato a 180°C per 15 minuti

 una volta sfornati fate raffreddare e farciteli con la crema spalmabile Nocciolata di Rigoni di Asiago, decorate a piacere con mini smarties... buona merenda a tutti! enjoy!
 con questa ricetta partecipo al contest di Rigoni di Asiago "Bimbi a tavola le ricette più gradite ai bambini"