Per sovraccarichi alimentari o disagio alimentare, s’intende uno stato di accumulo di uno o più elementi, con incapacità dell’organismo a catabolizzarli.
Possiamo andare considerare la condizione di ” sovraccarico alimentare” il primo passo per un eventuale intolleranza alimentare o per un’allergia.
Esiste un teste chiamato E.A.V molto utile perché anticipa l’eventuale intolleranza o allergia allo stesso tempo bisogna comprendere che questo testo non rileva le allergia verso gli alimenti.
Se quindi una persona allergica un determinato alimento il testo non sarà in grado di determinare se è allergico a questo elemento.
Inoltre se per esempio un determinato soggetto è positivo al test in relazione al frumento (quindi sovraccarico al frumento) questo non significa che è Celiaco.
Inoltre, il sovraccarico al bruco su zuccheri può essere un’indicazione della predisposizione verso il diabete oppure il sovraccarico al lattosio può essere il terreno per una futura intolleranza al lievito.
il testo del sovraccarico alimentare è molto utile per dimagrire, per le persone con problemi di pelle, mal di testa con fiori addominali, colon irritabile.
Rispondiamo alla domanda :serve la prescrizione del medico per questo test?
La risposta è no.
il test di sovraccarico alimentare devono essere richieste al medico curante correlativa visita specialistica effettuata da un allergologo o da un gastroenterologo
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