Sovrappeso: l’importanza dell’educazione alimentare

Per eliminare in modo definitivo il sovrappeso il sistema migliore è quello di mettere a punto una vera e propria educazione alimentare cui applicare anche una certa disciplina fisica. Infatti occorre un’attività regolare per incrementare il consumo di energie, così da accelerare il metabolismo, il “brucia grassi” del nostro organismo.

L’educazione alimentare per eliminare il sovrappeso comincia dalla riduzione delle porzioni di pasta e dalla selezione degli alimenti in funzione delle loro caratteristiche. Per esempio è utile inserire almeno un paio di volte la settimana il riso rosso o nero, entrambi ricchi di ferro, le proteine, le vitamine e gli oligoelementi che, grazie all’alta digeribilità, favoriscono i processi metabolici. Utile può essere alternare alla tradizionale pasta quella preparata con il farro o il kamut.
Tra gli altri cibi consigliati in una dieta per ridurre il sovrappeso troviamo anche i funghi, meglio se porcini (ricchi di vitamina D) che compiono un’azione funzionale all’eliminazione dell’adipe dalle cellule rendendolo “facilmente bruciabile” attraverso l’attività fisica. E poi i carciofi cotti, che regolarizzano l’intestino, e il radicchio, sia rosso che verde, che contiene sostanze altamente depurative.

L’educazione alimentare deve essere completata mettendo a punto una dieta che preveda il consumo di carne bianca, di verdura di stagione, di tanta acqua e anche di tè verde, che velocizza il metabolismo. Fatto questo, per combattere fattivamente il sovrappeso bisogna uscire all’aria aperta per fare un po’ di attività fisica come una passeggiata o una corsetta. Ma può essere anche utile contro il sovrappeso cambiare qualche abitudine nella vita di tutti i giorni: per esempio andare al lavoro in bicicletta, scendere una o due fermate (della metro o del bus) prima del solito o salire le scale invece di prendere l’ascensore. Il segreto per combattere il sovrappeso è la costanza, facendo un po’ ogni giorno si otterranno i risultati, se non senza accorgersene, quanto meno soffrendo meno di quanto non si possa pensare.

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