SPAGHETTI AGLIO E OLIO CROCCANTI..........per lo spuntino di mezanotte

Quando penso allo spuntino di mezzanotte la prima cosa che mi viene in mente è un bel piatto fumante di spaghetti aglio e olio. Non che quando mi viene fame a quell'ora mi metto a cucinare un piatto di pasta, ma data l'ora non ci si può mettere a cucinare piatti elaborati e con lunghe preparazioni, altrimenti diventa lo spuntino delle due del mattino!!!!! Quindi eliminando tutto ciò che di pronto si trova nella dispensa, se vogliamo proprio cucinare qualcosa, questi spaghetti sono la cosa ideale. INGREDIENTI PER 2 PERSONE 150 gr di spaghetti 4-5 cucchiai di olio extravergine di oliva uno spicchio d'aglio un cucchiaino di Bruschetta di ciliegino piccante di Agromonte 2 cucchiai di pane grattugiato Cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata. Nel frattempo preparare il condimento: in una padellina mettere due cucchiai di olio, e farvi tostare il pane grattugiato in modo da renderlo croccante. In un'altra padellina scaldare l'olio rimanente, mettere lo spicchio di aglio tagliato a pezzettini, fare rosolare.Quando è dorato, spegnere il fuoco, aggiungere il cucchiaio di bruschetta di ciliegino piccante, ed amalgamare. Scolare la pasta, condirla con l'olio aromatizzato all'aglio. Impiattare e spolverare con il pane grattugiato. Con questa ricetta partecipo al contest di Vale e Vane