I frutti di mare sono una leccornia e fanno bene perche'sono ricchi di sali minerali e contengono discrete quantita'di proteine.
Ingredienti per 4 persone
400 gr di spaghetti
500 gr di vongole
500 gr di cozze
300 gr di gamberi
vino bianco
4 spicchi di aglio
150 gr di pomodorini
un peperoncino
un ciuffo di prezzemolo
olio evo
sale
-Mettete a bagno le vongole in acqua e sale e lasciatele riposare per 2 ore. Sgocciolate le vongole e sciacquatele,disponetele in un tegame con l'olio, uno spicchio di aglio e mezzo bicchiere di vino bianco, coprite e cuocete fino a quando le valve si aprono.
-Ripetete lo stesso procedimento per le cozze.
-Lavate i gamberi e saltateli in padella con olio, aglio e salateli.
-Lavate i pomodorini, tagliateli a meta', rosolateli per 10 minuti in una casseruola con l'olio, salate e unite le cozze, le vongole, i gamberi, il peperoncino e continuate a rosolare per altri 3 minuti.
-Cuocete gli spaghetti al dente, scolateli e amalgamateli al condimento e insaporiteli con il prezzemolo tritato.
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