E’ una ricetta estremamente semplice e gustosa … molto “italiana” nella sua preponderanza di pomodori … molto “sana” per l’abbondante presenza di licopene e vitamina C dei pomodori e perché arricchita di semi di zucca e di girasole, che nonostante le loro piccole dimensioni sono degli alimenti preziosi,pieni di proprietà benefiche e con filetti di mandorle, con un notevole valore energetico e nutritivo.
E’ anche una ricetta molto facile, ma di sicuro risultato.