Spaghetti al limone

Questa ricetta l'abbiamo provata a dir la verità a Ferragosto, ma siamo certe possa essere un ottimo piatto fresco, veloce e saporito da fare all'ultimo minuti, magari quando avete ospiti inattesi in casa e il frigo è vuoto!
Ingredienti:
- Spaghetti
- 1 Limone
- Prezzemolo
- Scalogno (se volete)
- Panna (per chi la desidera)
- Sale
- Olio EVO
- Pan grattato a scelta
Preparazione:
In un pentolino mettete l'olio, lo scalogno a pezzettini e la buccia grattuggiata di un limone. Lavatelo prima il limone, mi raccomando!
Lasciate un pò di buccia da spolverare a piatto finito.
Aggiungete un pochino di prezzemolo.
Mettete l'acqua per la pasta. Una volta cotti gli spaghetti -meglio se al dente- versate nel pentolino l'olio profumato di limone -se vi si asciuga un pochino, mettete un pò d'acqua della pasta- aggiungete il prezzemolo fresco, una grattatina di buccia di limone e per chi lo desidera un pò di panna e pan grattato.
Mescolate tutto sul fuoco e buon appetito!