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Spaghetti al profumo di coriandolo e limone

Creato il 15 gennaio 2011 da Susy1964
Dopo lunga pausa, rieccomi qua, questi spaghetti sono davvero veloci e semplicissimi, mi è piaciuto abbinare la scorza di limone al coriandolo che un po' lo ricorda
Spaghetti al profumo di coriandolo e limone
Ingredienti per 4 persone:
350 gr. di spaghetti bio
200 ml. di panna bio
2 limoni bio (la scorza grattugiata)
30 gr. di burro bio
q.b. di coriandolo bio
q.b. di pepe nero bio
q.b. di sale marino fino bio
1 ciuffetto di prezzemolo bio
Mettere a cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata. In un pentolino far sciogliere il burro, aggiungere la panna, la scorza dei limoni, sale, pepe; ed infine il coriandolo. Scolare gli spaghetti al dente e condire con il sugo, aggiungere il prezzemolo sminuzzato e servire.

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