Spaghetti alla carbonara

• Q.tà : 400 gr
• Per : 4 persone
• Tempo Preparazione : 10 minuti
• Tempo Cottura : 8-9 minuti circa
• Pronto In : 15-20 minuti circa

Non so dire se questa è la vera ricetta! So solo che è’ veramente gustosa ed ho pensato di proporvela.

Il Necessario:

• 250 gr di rigatino
• 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato
• 3 uova intere
• olio extravergine di oliva qb
• peperoncino q.b.

Preparazione

Passo 1

Mettete la pentola con l'acqua a bollire

Passo 2

Mentre l'acqua bolle tagliate il rigatino a pezzetti e fatelo soffrigere in una padella con l'olio e il peperoncino

Passo 3

In un piatto sbattete le uova

Passo 4

Scolate gli spaghetti e fateli saltare nella padella con il rigatino rosolato

Passo 5

Spengete il fuoco e versate a filo l'uovo sbattuto

Passo 6

Cospargete con il parmigiano e servite

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