spaghetti alla carbonara!

l’amata carbonara a chi non piace… questa e per due persone ma basta aumentare le dosi per piu persone

ingredienti

2 uova
5-6 cucchiaini di Parmigiano
20 g di cipolla rossa
35 g di olio d’oliva
100 g di pancetta affumicata a cubetti
200 g di spaghetti 3
pepe sale q.b.

procedimento

Posizionare la farfalla sui coltelli, mettere nel boccale le uova, il parmigiano e un pizzico di sale 20 sec. vel. 4, mettere da parte. Togliere la farfalla, tritare la cipolla 10 sec. vel.4, raccogliere sul fondo, aggiungere l’olio e la pancetta e cuocere 3 min. temp.100 cucchiaio, poi 2 min. temp. Varoma cucchiaio. Nel frattempo lessare gli spaghetti 4 minuti, scolare. Infine versare nel boccale con la pancetta gli spaghetti, l’uovo sbattuto e il pepe e completare 1 min. temp.100 antiorario vel.1