Spaghetti alla carbonara di zucca e ceci

Come promesso vi propongo una delle ricette da fare venerdì sera!
Come non potevo proporvi qualcosa con la zucca? E' la notte delle zucche!!!!!!
Ieri ho pensato, assaggiato ed apprezzato questa versione Veg di un classico piatto italiano: la carbonara! Al posto delle uova c'è una buonissima crema di zucca ed al posto della pancetta/guanciale i ceci che ho saltato in padella con tanto pepe, rosmarino, paprika e cumino.

Ingredienti (per 2 persone)170gr di spaghetti senza glutine (io prendo i Barilla)4 cucchiai di purea di zucca cotta al vaporemezzo barattoli di ceci in scatola1 agliorosmarino, pepe, sale, cumino, paprika dolceolio extra vergineacqua di cottura della pastasale grosso
Procedimento:Quando l'acqua bolle, buttate il sale grosso e fate cuocere gli spaghetti un paio di minuti in meno di quelli suggeriti sulla confezione. Nel frattempo scolate e sciacquate i ceci, poi saltateli in padella con 1 aglio, olio e rosmarino fresco. Aggiustate di sale ed insaporite con pepe, cumino in polvere e paprika dolce. 
Quando la pasta è cotta tenete da parte una tazza della sua acqua di cottura e scolatela. Nella pentola dove avete cotto la pasta scaldate la purea di zucca, aggiustatela di sale, allungatela con mezza tazza di acqua di cottura, poi versate gli spaghetti. Amalgamateli bene, se occorre terminate tutta l'acqua di cottura. Quando questa si sarà asciugata riempite i piatti con gli spaghetti e guarnite il piatto con i ceci saltati. Una bella spolverata di pepe ed un filo d'olio a crudo - ed il piatto è pronto!