Spaghetti alla puttanesca

Esistono molti modi di cucinare gli spaghetti alla puttanesca, questa è la ricetta che io conosco da sempre, non è niente male …
Provatela anche voi e fatemi sapere…

Il Necessario:

• 300 gr acciughe
• 200 gr di pomodori ciliegini
• 1 manciata di olive nere
• 1 cucchiaio di capperi
• 1 ciuffo di prezzemolo
• olio extravergine di oliva qb
• aglio
• peperoncino q.b.
• parmigiano grattugiato

Preparazione

Passo 1

Fate un battuto con aglio, capperi, prezzemolo e peperoncino e fate soffriggere in una padella con l'olio

Passo 2

Aggiungete le acciughe pulite private della lisca e tagliate a pezzetti

Passo 3

Aggiungete i pomodorini tagliati a pezzetti e le olive nere

Passo 4

Salate e portate a cottura

Passo 5

Cuocete gli spaghetti e scolate al dente

Passo 6

Condite gli spaghetti con sugo e servite caldo magari spolverando una manciata di parmigiano grattugiato