Le spezie: colori, profumi, aromi, terre lontane. Le spezie evocano tutto questo. Ti portano con i loro sapori e aromi in terre lontane nella tua cucina. M’è sempre piaciuto mixare sapori diversi. Il risultato? Un bel piatto di spaghetti speziato semplice e gustoso!
Ingredienti:
200 gr. di spaghetti senza glutine
3 cucchiai di olio Evo
una manciata di paprika dolce
un pizzico di pepe nero
cipolla q.b.
aglio q.b.
una manciata di sale rosa dell’Himalaya
un pizzico di peperoncino rosso
foglioline di basilico fresco
ricotta stagionata grattugiata q.b.
Procedimento:
Cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata con sale rosa dell’Himalaya.
Nel frattempo in una padella scaldare l’olio con la cipolla e l’aglio. Unite il peperoncino e man mano tutte le altre spezie in polvere. Scolate gli spaghetti al dente e unirli alla salsa speziata. Guarnite con basilico fresco e servite ben caldi.
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