Spaghetti allo scoglio

Sento già la nostalgia del mare, anche se è solo poco più di una settimana che sono tornata...
Per questo ieri sera ho deciso di preparare un super primo piatto a base di pesce così che mi aiuti a superare questa crisi ...
Intanto cerco di organizzare un'altra vacanza, magari in agosto...anche solo qualche giorno....

Ingredienti per 4 persone
200g di spaghetti
500g di misto molluschi e gamberetti
250g di cozze
4 gamberoni
4 cucchiai di olio evo
2 cucchiai di passata di pomodoro
3 spicchi di aglio
150 ml di vino bianco secco
sale
peperoncino in polvere (a piacere)

Dopo aver pulito i gusci delle cozze con una spazzola a setole dure sotto l'acqua corrente, eliminato quelli rotti e tolto il bisso che sporge dalle valve, procedere all'apertura in una padella con coperchio a fuoco vivace in cui era presente un cucchiaio di olio e 50 ml di vino bianco.
In un altra padella soffriggere con il resto dell'olio evo l'aglio in camicia, unire poi il misto molluschi e gamberetti, sfumare con 100ml di vino bianco.

Eliminato l'alcol del vino, unire 2 cucchiai di passata di pomodoro aggiustare di sale e peperoncino e lasciare cuocere per circa 10-12 minuti.
Aggiungere le cozze già aperte.

Scaldare una piastra a fuoco vivace posizionare i gamberoni e lasciarli cuocere per 2-3 minuti per parte.
A cottura ultimata, aggiungere pure questi nella padella con il resto del sugo.
Nel frattempo si è cotto gli spaghetti in abbondante acqua salata, e trascorso il tempo di cottura indicato sulla confezione, anzi è meglio anticipare di 1-2 minuti, scolare la pasta e inserirla nel sugo pronto ben caldo.
Terminare la cottura della pasta facendola saltare in padella con il sugo e aggiungendo qualche cucchiaio di acqua di cottura.