Oggi ho preparato gli spaghetti cacio e pepe (ho imparato a cucinarli seguendo la prova del cuoco) piccola variante che ci ho aggiunto sono stati i pomodorini del piennolo che ho comprato in un agriturismo nostrano.
Cuocere la pasta, (io ho usato la Valdigrano integrale) senza sale e scolatela un pò al dente, conservare un pò dell’acqua di cottura per amalgamare con il cacio (pecorino romano ne ho messo 60 gr per 250 gr di pasta) in una padella capiente ho messo l’olio EVO e dieci pomodorini tagliati ad appassire. Vi ho aggiunto la pasta scolata e il pecorino mescolato bene e abbondato con il pepe macinato al momento, buon appetito
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake