Spaghetti con il sugo di tonno fresco

Gli spaghetti con il sugo di tonno fresco è il piatto perfetto per chi ama i primi piatti veloci da preparare ma ottimi da gustare.

Questo piatto è fatto con il pesce fresco e non in scatola e quindi rappresenta il giusto connubio tra raffinatezza, semplicità e mediterraneità.

Ingredienti

• 400 gr. di spaghetti
• 500 gr. di tonno fresco
• 1 cipolla
• Mezzo bicchiere di vino bianco
• 300 gr. di pomodorini
• 20 gr. di olive nere denocciolate
• 1 peperoncino
• Sale
• Olio extravergine d’oliva
• Basilico fresco

Preparazione

1. Tagliare il tonno fresco a pezzetti
2. Tagliate la cipolla finemente
3. In una padella fate appassire nell’olio la cipolla e il peperoncino
4. Unite il tonno, lasciate cuocere a fuoco moderato per due paio di minuti e sfumate con il vino
5. Tagliate a metà i pomodorini e aggiungeteli in padella
6. Salate e fate cuocere per dieci minuti
7. Infine aggiungete le olive nere
8. Nel frattempo fate cuocere gli spaghetti al dente
9. Scolateli e fateli saltare in padella con il sugo di tonno
10. Decorate il piatto con qualche foglia di basilico