Spaghetti con polpetti al sughetto piccante

Spaghetti con polpetti al sughetto piccante:

Ricetta facile e veloce,che amo preparare per godermi un pranzo diverso dal solito,utilizzando due delle materie prime che più mi piacciono,il pomodoro e il pesce.

Dal libro di Doyle Roddye “LA DONNA CHE SBATTEVA NELLE PORTE”:

Voglio farle sentire l’odore della cena quando entra. Voglio che sia contenta di essere a casa. Lo so che è contenta; e voglio che continui a esserlo.

Trama del libro:“Paula Spencer, una giovane donna irlandese, è la voce narrante e la protagonista di questo drammatico e intenso romanzo. Non è stato facile, per lei, crescere e diventare donna in una Dublino popolata da un’umanità cordiale ma anche turbolenta e rissosa. Poi, improvviso, l’eccitante incontro con Charles. All’inizio è l’amore, l’aspettativa romantica; ma a poco a poco s’innesca una spirale di violenza che arriverà sino alla brutalità e porterà Paula a conoscere l’odio cui può giungere un uomo e la disperata volontà di rivalsa cui può giungere una donna.”

Anche in un libro in cui si mettono in luce le debolezze di una donna e in un secondo momento anche la sua grande forza, il cibo è veicolo di amore inespresso.

INGREDIENTI

• 200 gr di spaghetti
• 500 gr di polpetti
• 1 cipolla
• 1 spicchio di aglio
• 2 peperoncini
• 1 polpa pronta
• qualche foglia di prezzemolo
• 1 bicchiere d’acqua
• sale q.b
• pepe q.b

PREPARAZIONE

1. In un tegame mettere un filo d’olio,la cipolla,il peperoncino e l’aglio e soffriggere.
2. Aggiungere i polpetti ,puliti e tagliati a pezzi.
3. Dopo qualche minuto aggiungere il pomodoro con un bicchiere d’acqua.
4. Aggiungere il prezzemolo,il sale e il pepe.
5. Lasciar cuocere per circa 30 minuti.
6. In una pentola con abbondante acqua salata,fate cuocere la pasta,poi scolatela e conditela con il sugo.