La qualità delle zucchine è molto importante: devono essere sode, saporite e non acquose.
Ingredienti (x 2 persone): 1 barattolo di vongole al naturale, 2 zucchine, 1 spicchio d'aglio, olio extravergine, sale, pepe.
Grattuggiare le zucchine, tritare finemente l'aglio e rosolare il tutto a fuoco medio.
Scolare le vongole e aggiungere il liquido nella padella con le zucchine e far restringere.
Regolare di sale e di pepe.
Nel frattempo cuocere la pasta.
Scolarla, versarla nella padella con le zucchine aggiungendo se necessario un po' di acqua di cottura, aggiungere le vongole, mantecare un minuto su fuoco vivace, servire.
![Spaghetti con vongole e zucchine Spaghetti con vongole e zucchine](http://m2.paperblog.com/i/293/2939726/spaghetti-con-vongole-e-zucchine-L-4u9Ik4.jpeg)