Poi non so se è questa stagione mattarella, ma ho sempre fame, a tutte le ore e mangerei quintalate di carboidrati per poi felicemente trasformarmi in una mucca.
Mi piace cucinare etnico, mi piace sperimentare, andare in negozietti dagli ingredienti strani e fare man bassa. Così nasce questo bello spaghetto!
SPAGHETTI DI SOIA SALTATI CON POLLO E VERDURE
spaghetti di soia200 gr petto di pollo a cubetti80 gr piselli50 gr bambù1 uovo4 cucchiai salsa di soiapizzico di salemezza cipollaolio extravergine d'oliva >>ROI<<spolverata zenzero tritato
Tagliamo il pollo a cubetti e rosoliamo in poco olio con la cipolla a fettine.
Tuffiamo nell'olio bollente anche i piselli e il bambù a striscioline. Saliamo appena e lasciamo cuocere. Quando il pollo diventerà dorato, sfumiamo con la salsa di soia e aggiungiamo lo zenzero tritato. Continuiamo a saltare e per finire sbattiamo un uovo e aggiungiamolo ai nostri ingredienti.
Cuociamo gli spaghetti di soia e dopo averli scolati, uniamoli ai nostri ingredienti nel wok o saltapasta e saltiamo a fuoco vivo per altri 2 minuti.
Servire fumanti.
Bacini spaghettosi,
Jess
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake