Spaghetti di zucchine / Zucchini spaghetti recipe

Spaghetti di zucchine / Zucchini spaghetti recipe

Ingredienti per 4 persone:
4 zucchine
pesto
circa 15-20 pomodorini
sale fino, pepe nero
Procedimento:
Lavare le zucchine e tagliare le 2 estremità, dopodiché creare gli spaghetti con l'apposito tagliaverdure (io ho QUESTO).
Condire gli spaghetti di zucchine con il pesto e i pomodorini tagliati a metà.
Salare e pepare a piacere e servire.
ENGLISH VERSION
Ingredients for 4 servings:
4 zucchini
pesto sauce
about 15-20 cherry tomatoes
fine salt, black pepper
Directions:
Wash and cut zucchini into long strips (like spaghetti) using the suitable vegetable peeler (this is MINE).
Season the spaghetti with pesto sauce, cherry tomatoes and a pinch of salt and black pepper.
 Francesca Maria