Ecco la mia ricetta:
INGREDIENTI
- 300 gr spaghetti integrali
- mezzo vasetto di pomodori secchi sott'olio
- olio evo q.b.
- pinoli q.b.
- una foglia di basilico
- 1 pizzico di sale
PROCEDIMENTO
Dapprima preparate il pesto di pomodori frullando nel robot da cucina mezzo vasetto di pomodori secchi sott'olio con quanto basta di olio evo, un po' di pinoli e sale. Il pesto e' pronto.Ora bollite in abbondante acqua salata gli spaghetti integrali per 8 minuti circa, scolateli al dente e conditeli con il pesto di pomodori appena fatto.Decorate il piatto con una foglia di basilico.Il pranzo e' servito, facile, veloce e gustoso!!!!Buon appetito!!!!