Questa è una ricetta classica per preparare un primo piatto dal gusto intenso. L’accoppiamento tra sapori montani, dati dai funghi, e marini, dato dai calamari, è perfetto.
Sicuramente non potrete resistere ad un piatto come questo e, se avete ospiti, potrebbe essere un’ottima scelta per colpirli positivamente.
Spaghetti mari e monti
Di Marika Pubblicata: giugno 21, 2012
- Resa: 4 Persone servite
- Costo: € 7,00
- Preparazione: 5 minuti
- Cottura: 25 minuti
- Pronta In: 30 minuti
Primo piatto veloce da preparare ma dall'ottimo sapore.
Ingredienti
- 400 grammi di spaghetti
- 1 spicchio di aglio
- Olio di oliva
- Sale
- 400 grammi di calamari
- 400 grammi di pomodori ciliegina
- Vino bianco q. b.
- 400 grammi di funghi misti
- Prezzemolo
- Peperoncino
Istruzioni
- Lavate e pulite i calamari, tagliateli a pezzetti e fateli soffriggere nell'olio con aglio ed i funghi lavati.
- Dopo aggiungete il vino e dopo averlo fatto evaporare aggiungete i pomodorini tagliati a pezzi e salate.
- Fate cuocere il sugo per il tempo di cottura degli spaghetti.
- Infine saltate e amalgamate il tutto aggiungendo prezzemolo e peperoncino.
- Cucina: Marchigiana
- Categoria: Primo piatto
- Difficoltà: Facile
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