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SPAGHETTI SALTATI CON GAMBERI E FIORI DI ZUCCA
INGREDIENTI:
200 gr spaghetti integrali150 gr gamberi,200 gr di fiori di zuccaaglio cipolla biancaolio extravergine d'olivabuccia di limone grattugiatasale marino pepe nerobrachetto invecchiato
Lessate gli spaghetti, io ho usato quelli integrali ma fa lo stesso. Nel frattempo sminuzzate i fiori di zucca, mettete una padella con dell'olio extravergine d'oliva, cipolla a fettine sottili e aglio sminuzzato fate soffriggere e versate i gamberi. Sfumate il tutto con una spruzzata di brachetto invecchiato e versate solo all'ultimo i fiori di zucca a pezzetti, aggiungete di sale marino e di pepe e smorzate. Scolate gli spaghetti pronti e mantecate a fuoco vivace con della buccia di limone grattugiata .
Con questa ricetta partecipo al contest di Cassandra.it ABOUT FOOD!
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