Spaghetti uova e speck

Buongiorno a tutti , oggi piccolo sondaggio: preferite la pasta corta o quella lunga tipo spaghetti,linguine ecc...?
In casa mia la pasta corta la fa da padrona ,è quella cucinata di più in assoluto per la gioia di mio marito, ma ogni tanto per far contenta me stessa cucino gli spaghetti che adoro, non so mi danno una sensazione di sazietà maggiore,sarà una mia fissa?
Il condimento che ho usato oggi per condire gli spaghetti è bello corposo: uova e speck , lo so non è  consigliato usare  proteine insieme , ma si può fare l'eccezione ogni tanto,in compenso non ho usato altri condimenti tipo olio, burro ,panna, quindi tutto sommato un piatto nella norma anche come calorie, come sempre provate a farli anche voi e gustateli a fondo perché sono buonissimi


Spaghetti uova e speck
 Calorie: 380 a persona



Ingredienti per 4 persone

• 320 g di spaghetti
• 2 uova
• 100 g di speck
• pepe nero (Tec-Al)

Preparazione

1. Mettere una pentola con un litro di acqua a bollire,quando bolle aggiungere il sale e buttarci dentro gli spaghetti , cuocere per 8 minuti in modo che rimangano al dente
2. Nel frattempo che cuociono gli spaghetti, mettere in una padella lo speck con due cucchiai di acqua a rosolare per qualche minuto
3. Scolare gli spaghetti e metterli nella padella assieme allo speck, aggiungere l'uovo ,il pepe, dare una mescolata e far scaldare un pochino in modo che l'uovo avvolga gli spaghetti, ma non troppo altrimenti si asciugano troppo
4. Servire subito ancora caldi