Spaghetti with broad beans cream

Le ricette di Un pizzico di Zenzero: Spaghetti con crema di fave

Today I just want to talk about the pictures and the flavors ... A simple but delicate recipe that everyone will enjoy. And like all the recipes A pinch of ginger easy, fast running. And to give elegance to the simplicity of the dish, a nice idea is to have the spaghetti-shaped nest in the middle of a flat black square. Simplicity and elegance.
Oggi ho voglia solo di far parlare le immagini e i sapori...Una ricetta semplice ma delicatissima che piacerà a tutti.E come tutte le ricette di Un pizzico di Zenzero di facile, veloce esecuzione.E per dare eleganza alla semplicità del piatto, un'idea carina è disporre gli spaghetti a forma di nido al centro di un piatto quadrato nero.Semplicità e eleganza.

Un pizzico di Zenzero recipe: Spaghetti with Broad Beans cream

UN PIZZICO DI ZENZERO RECIPE: SPAGHETTI WITH BROAD BEANS CREME 
Ingredients (for 4 people): 320 grams of spaghetti 400 grams of broad beans 150 grams of bacon 1 package of cream extra virgin olive oil, salt, pepper q.b. 
Boil the beans in salted boiling water until cooked and peel them. Cover them with a potato masher and put the puree in a large pan with olive oil and cream. Cook a few minutes until you get a smooth sauce. Add salt and pepper to taste. In a frying pan brown the bacon cut into thin strips. Add bacon to the beanscream and mix. Cook the pasta for the time indicated on the package, drain and stir into the pan with the beans cream.
LE RICETTE DI UN PIZZICO DI ZENZERO: SPAGHETTI CON CREMA DI FAVE
Ingredienti (per 4 persone):320 gr di spaghetti400 gr di fave150 gr di bacon1 confezione di panna da cucinaolio evo, sale, pepe q.b.
Lessare le fave in acqua bollente salata fino a cottura e sbucciarle.Passarle con lo schiacciapatate e porre la purea ottenuta in una larga padella, con panna e olio evo.Cuocere qualche minuto fino ad ottenere una salsa omogenea.Aggiustare di sale e pepe a piacere.In un padellino rosolare il bacon tagliato a listarelle sottili.Aggiungere alla crema di fave e mescolare.Cuocere la pasta per il tempo indicato sulla confezione, scolare e mantecare nella padella con la crema di fave.
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