“SPARKLING" Meglio usare bicchieri raffreddati (basta metterli capovolti nel secchiello del ghiaccio per qualche minuto)
sono cocktails, freschi e dissetanti composti da vino spumante o Champagne,
bollicine e frutta fresca da servire in flùte
COCKTAIL MIMOSA
chiamato anche Buck's fizz
4/10 di spremuta d'arancia
6/10 di vino Prosecco o di Champagne o di Spumante Brut
Versare gli ingredienti direttamente nel bicchiere ed unirvi del ghiaccio
BELLINI
TINTORETTO
succo di melograno e spumante
TIZIANO
succo ricavato dalla polpa dell’uva fragola e spumante secco o prosecco
PUCCINI
succo di clementine e spumante secco o prosecco
BONAPARTE
succo di mirtillo e autentico Champagne
Quest’ultimo può essere tranquillamente sostituito con un buon prosecco o spumante brut.
ROSSINI
BEETHOVEN
Per decorare il giusto bicchiere, vengono utlizzate:
olive, ciliegie, scorze di arancia e limone, foglie di menta.