Ingredienti:
Per il semifreddo:
Per la salsina al cioccolato:
Preparazione:
- Versate i tuorli e lo zucchero nel bicchiere del mixer, unite il panettone ammollato nel latte fresco e la vanillina.
- Frullate il tutto a crema, aggiungete la ricotta e infine la gelatina precedentemente ammollata in acqua fredda e sciolta nel brandy.
- Montate la panna, incorporatela alla massa precedentemente ottenuta e riempite gli stampini.
- Fate rapprendere in frigorifero per 2 ore.
- Scioglieteil cioccolato fondente con la panna e servite il dolce con la salsa al cioccolato
Vino consigliato: Moscato d'Asti.
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