Speciale Ognissanti: caldi dolci

Ecco dei dolci tipici di Mantopva, preparati per Ognissanti.
Ingredienti
300 grammi di farina di mais
1 pizzico di sale
150 grammi di zucchero
150 grammi di uvetta
50 grammi di pinoli
1 litro di latte intero
Mettiamo lo zucchero, i pinoli e l’uvetta nel latte e portiamo a bollore; versiamo la farina e mescoliamo. Il composto deve rassodarsi e apparire come una polenta. Dopo circa 20 minuti spegniamo, facciamo freddare. Creiamo delle polpette, sistemiamole in una pentola imburrata e cuociamo in forno a 180 gradi per 15 minuti. Serviamo caldi con zucchero a velo.