- Ingredienti: per 8 persone
1 confezione di pasta sfoglia
400 g di banane + 1 per decorare
2 confezioni di Crema alla Ricotta Santa Lucia
30 g di zucchero
30 g di acqua
1 limone
zucchero a velo
Eccovi un grande classico della pasticceria, per celebrare golosamente la Pasqua: le Millefoglie con banane e crema alla ricotta. Una ricetta, questa delle Millefoglie con banane e crema alla ricotta, che indubbiamente si rifà alla tradizione, ma arricchita notevolmente grazie all'utilizzo delle inedite banane e crema alla ricotta.
Preparazione: 40’
- Stendete la pasta sfoglia e tiratela sottile, bucherellatela con una forchetta e cuocete in forno a 180° per 20 minuti circa.
- Una volta cotta, tagliate la pasta sfoglia a rettangoli e fate raffreddare.
- Nel frattempo sbucciate e tagliate a fette le banane.
- Mettetele a marinare con zucchero e qualche goccia di limone.
- Riscaldate una padella e fate caramellare le fette di banane.
- Lasciate raffreddare.
- Stemperate crema alla ricotta con l’acqua e mettetela in una sac à poche.
- Assemblate la millefoglie alternando pasta sfoglia, crema di ricotta e le banane fino ad ottenere il numero di strati desiderati, terminando con uno strato di pasta sfoglia.
- Decorate a piacere con zucchero a velo e pezzetti di banana.
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