(Immagine: Dino Quinzani)
Noce Moscata
A casa mia, Noce Moscata, voleva dire lasagne, mamma infatti la grattugiava esclusivamente per insaporire la besciamella. Invece la Noce Moscata ha molteplici utilizzi in cucina; il suo aroma pungente e caratteristico, vagamente piccante si sposa bene anche con le patate, la carne e i formaggi.. e perché no? Anche con i dolci.
Semi di Nigella
No, non sto parlando della prorompente Nigella Lawson, bensì dei semi della Nigella Sativa, spesso definiti, a torto, Sesamo nero. La Nigella ha un gusto amarognolo e un vago sentore di fragole. Si utilizza principalmente per aromatizzare dolci e prodotti da forno, ma si adatta bene anche a piatti salati come le insalate.
Origano
Un aroma d'eccellenza per la cucina italiana, l'Origano, consumato fresco o secco, sembra nato per sposarsi con il pomodoro. Immancabile sulla pizza è ottimo per insaporire carni bianche e verdure al forno.
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake