Spezzatino di manzo con patate

Giornate corte e autunnali, con il freddo e il clima sempre più rigido, è tempo di spezzatino …Se ne possono fare di varie versioni oggi proponiamo quello con carne e patate …Il profumo che alleggia nell’aria mentre lentamente cuoce in pentola, crea a parer nostro un classico sapore di casa, di calore, di buono … Un piatto classico che piace sempre, soprattutto a chi adora la carne ….Ecco la nostra ricetta ….
Buona giornata a tutti !!!
   Spezzatino di manzo con patate
Ingredienti:
400 gr. di carne di manzo tagliata a tocchetti
4 patate di media grandezza
1 cipolla
1 spicchio d’aglio
prezzemolo
1 rametto di rosmarino
4 cucchiai di concentrato di pomodoro
sale
olio d’oliva
Preparazione:
Mettiamo in una pentola con l’olio d’oliva, la cipolla affettata insieme alla carne a tocchetti, saliamo e rosoliamo, uniamo il prezzemolo e l’aglio tritati continuando la rosolatura.Puliamo le patate e le tagliamo a tocchetti anch’esse e le uniamo alla carne, aggiungiamo il concentrato di pomodoro con acqua sufficiente da coprire il tutto.Infine tritiamo il rosmarino finemente e lo mettiamo nella pentola insieme a tutto il resto.Lasciamo cuocere a fuoco basso per almeno un’ora. Serviamo caldo.i viaggi del goloso