Estate 2012, il menù da spiaggia cambia. Sotto l’ombrellone sbarcano verdure fresche e ortaggi ma anche tanto pesce fresco e riso. Nasce una sorta di ‘easy cooking on beach’ rilanciato anche da notissimi chef. Insomma nell’estate 2012 vanno in archivio
Basta con la parmigiana di melanzane, la pasta al forno ma anche il panino, arrivano invece tante coloratissime insalate di riso, alici marinate, fiori di zucca, pomodori, erbe e mozzarella, la caprese questo anno fa da regina e tutti gli chef la consigliano. Insomma questo anno vanno di moda tantissimi piatti facili da realizzare e sopratutto economiche. Per gli esperti comunque questo anno nelle spiagge vanno di moda i piatti semplici.
In spiaggi i prodotti Made in Italy (54%) fanno da padroni e sono gradite principalmente verdure (64%) gli ortaggi e tanti ingredienti principali di piatti che non richiedono una preparazione superiore ai 15 minuti (61%) e che siano emblema di leggerezza (49%) e gusto (28%).
Nel rapporto studiato da “Polli Cooking Lab”, l’Osservatorio sulle tendenze alimentari dell’omonima azienda toscana,si evince che agli italiani piacciono i cibi leggeri quindi è stop per i cibi ipercalorici e poco pratici sia da realizzare.
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