Ingredienti:
un melone grosso
100 g di cioccolato fondente
100 g di cioccolato alla menta
essenza di menta (facoltativa)
30 g di cocco essiccato e grattugiato.Bianco, al latte, alle nocciole o fondente… chi può resistere alla bontà del cioccolato? Conosciuto dagli Aztechi come afrodisiaco e tonico, ora possiamo dire che il cioccolato, in particolare il burro di cacao che lo compone, ha molteplici implicazioni sulla salute e il benessere. Vediamo in questo articolo le numerose proprietà e i benefici del cioccolato.
Preparazione: 60’
- Tagliate il melone in 4 quarti e ogni quarto in 4 spicchi di uguale grandezza.
- Mondateli da scorza e semi e metteteli su un piatto, copriteli con pellicola trasparente e passateli in freezer per 20 minuti.
- Mettete una casseruolina del diametro di 10 cm, con i bordi alti, in un bagnomaria di acqua bollente e fatevi sciogliere il cioccolato fondente e quello alla menta, mescolando.
- Togliete dal fuoco, unite a piacere 2 gocce di essenza di menta e fate intiepidire il cioccolato, mescolando continuamente.
- Togliete gli spicchi di melone dal freezer e, aiutandovi con una pinza, tuffate la metà di ogni spicchio nel cioccolato fuso che a contatto con il frutto gelato si solidificherà rapidamente.
- Deponete gli spicchi su una gratella appoggiata su un recipiente pieno di ghiaccio.
- Spolverizzate la metà ricoperta di cioccolato con un po' di cocco grattugiato e lasciate riposare per mezz'ora. Tenete la preparazione in luogo fresco fino al momento di servire.
Quanto nutre una porzione:
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