"Spider" tartufi di Halloween

Il tempo stringe ed altre cose da fare incombono... quindi non penso che riuscirò a fare altro per Halloween. Ma un "dolcetto-scherzetto" ci voleva proprio!
Ed ecco quindi questi "spider" tartufi che ho chiamato così dato che li ho travestiti da ragnetti! Ma in realtà sono dei tartufi al doppio cioccolato con un cuore di albicocche secche, che possono andare bene per qualsiasi altra occasione.

Ecco come sono all'interno.

Tartufi al doppio cioccolato con cuore di albicocche (x 20 pezzi)
100 gr albicocche secche
100 gr cioccolato bianco
100 gr ciccolato fondente
50 gr burro
25 gr cacao amaro in polvere
rotelle di liquirizia
palline colorate di zucchero
Ho tritato finemente le albicocche secche con un coltello e ne ho fatto 20 mucchietti dai quali, modellandoli con le mani, ho ricavato delle palline.
Ho fatto sciogliere a bagno-maria il cioccolato bianco insieme a 25 gr di burro, facendo attenzione a non raggiungere una temperatura troppo alta.
Ho passato le palline nel cioccolato bianco. (Non importa se si appiccicherà alle mani e non riuscite ad ottenere subito una forma esattamente tonda. Ci riuscirete successivamente quando il composto si sarà rappreso).
Ho messo le palline in freezer per circa 1 ora.
Ho fatto sciogliere a bagno-maria il cioccolato fondente insieme ai rimanenti 25 gr di burro e, quando si è leggermente raffreddato, ho passato le palline.
Ho poi ricoperto uniformente le palline con il cacao in polvere finendo di modellare la forma.
Ho infine messo i tartufi in freezer per una notte.
Stamani li ho "travestiti" da ragno bucandoli con uno stecchino, per inserire le zampine fatte di liquirizia, e mettendo gli occhietti fatti di palline di zucchero colorato. Non è stato semplice, anche perchè vado di frettissima!
HAPPY HALLOWEEN A TUTTI E ATTENTI AI MOSTRI!!!