Spiedini al tofu

Uno di noi ha deciso di provare a passare, per un po', al lato oscuro a una dieta vegetariana, mettendo al banco carne rossa, bianca, più o meno tutti i formaggi e gli insaccati. Dopo aver salutato con le lacrime agli occhi prosciutti vari e gorgonzola, abbiamo dunque fatto spazio a hummus - apprezzato da tutti - e al tofu. Che io immaginavo simile al primo sale. In realtà è più simile al polistirolo. Comunque, a me è stata affidata la missione di rendere appetitoso e saporito il tofu. Che, in confronto, la mission impossible di Tom Cruise era una passeggiata. Ho consultato un po' il web e ho trovato diverse ricette. Quella che mi sembrava un po' meno triste delle altre è stata questa. Ecco, dunque, gli ingredienti: Panetto di tofu da 250g; Salsa di soia; 1/2 peperone verde; 1 cipolla; 1 carota; 1 zucchina; Acqua; Sale; Olio; Origano. Occorrente; 1 ciotola; 1 tagliere; 1 pela patate; 1 coltello; Bastoncini per spiedini; 1 padella; 1 coperchio; 1 canovaccio. Per prima cosa mettete il panetto di tofu in una ciotola, copritelo con l'acqua e aggiungete un paio di cucchiai di salsa di soia. Lasciatelo lì per una mezzora. Sbucciate e lavate le verdure, tagliate a rondelle sottile le carote e le zucchine, a quadrati il peperone e a spicchi la cipolla. Togliete il tofu dalla marinatura, tamponatelo con uno straccio da cucina per asciugarlo e tagliatelo a tocchetti non troppo grandi. Componete gli spiedini e cuoceteli in una padella, coperta con un coperchio, con un filo di olio e un dito d'acqua. Girate ogni tanto per ottenere una cottura uniforme. A pochi minuti dalla fine della cottura, condite con sale e origano. Servite. Io, sinceramente, non me la sono sentita di assaggiare questi fantomatici spiedini di tofu, il consorte, quando interpellato sul sapore, ha risposto: "Sa de negot" che, anche senza google translator alla mano, significa "non sa di niente". Temo che sarà una pausa vegetariana molto lunga... L'abbinamento: spiedini al tofu e "Star wars episodio III - La vendetta dei Sith" nella speranza che questo passaggio al lato oscuro sia meno drammatico.