Spiedini di pollo facilissimi

Ecco una ricetta per preparare degli spiedini di pollo di sicuro successo;. L'esecuzione  è molto semplice adatta anche alle cuoche meno esperte:-)

Ingredienti:

• ½ petto di pollo
• 100 ml di yogurt
• 1 g di paprica piccante
• 10 cl di Birra Moretti Doppio Malto
• 0,5 g di sesamo nero
• 0,5 g di cumino in polvere
• olio extravergine d’oliva
• poche foglie di insalatina novella
• Sale

Necessario

• 1 ciotola
• 1 padella antiaderente
• alcuni spiedi in legno

In una ciotola mescolare lo yogurt con la paprica, 2 cucchiai di Birra , il sesamo  e la polvere di cumino.

Tagliare il pollo a listarelle di ½ cm di spessore e passarlo nello yogurt aromatizzato.
Formare gli spiedini con il pollo, scaldare una padella antiaderente con poco olio extravergine d’oliva e cuocere gli spiedini per pochi minuti a fiamma viva, sfumando con la restante birra; al termine della cottura salare e adagiare gli spiedini su qualche foglia di insalata novella