Per realizzare queste deliziose polpettine vi occorreranno:
Polpa di pesce bianco 350g 3 fette di pancarrè ammollate nel latte 2 uova e 1 tuorlo Timo Farina Pane grattugiato Olio per friggere
Cominciate con il
frullare la polpa di pesce, facendo attenzione che sia priva di qualsiasi
spina, insieme con il sale, pepe, le fette di pancarrè ben strizzate dal latte,
il tuorlo e le foglioline di timo.
Con il composto ottenuti
preparate delle piccole polpettine che provvederete a passare nella farina, poi
nelle uova battute e nel pane grattugiato.
Infilzate sugli spiedini
e friggete in abbondante olio caldo.
Fatele quindi
sgocciolare su carta da cucina e servitele accompagnate da una fresca insalata.
Nella mia cucina
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Magical Cat Adventure
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