Spiedini di salsiccia e uva

SPIEDINI DI SALSICCIA E UVA
Per ora sempre impossibile anche trovare solo cinque minuti di tempo da dedicare al mio blog,finalmente ho sistemato figlia e marito e ora mi godo qualche minuto di libertà.
Qualche giorno fa guardando una rivista di ricette ho trovato la combinazione salsiccia e uva,devo dire che la curiosità di provare questo abbinamento di sapori diversi tra di loro era tanta e allora mi sono messa all'opera,l'accostamento è davvero buono e il piatto a parere mio si presenta bene.
Ingredienti per 20 spiedini:
1,5 kg di salsiccia
500 g di uva bianca
500 g di uva nera
foglie di alloro
vino bianco
olio d'oliva extravergine
Preparazione:
Per prima cosa bisogna tagliare la salsiccia in piccoli tocchetti,con uno stuzzicadenti,bucherellarli e disporli in una placca da forno leggermente oliata,distribuite le foglie di alloro e lasciate cucinare a 180C° per circa 15 minuti,spruzzate del vino bianco e lasciate evaporare.
Usciteli dal forno e lasciateli raffreddare,intanto lavate i chicchi d'uva e asciugateli.
Preparate degli spiedini e procedete alternando la salsiccia e l'uva,io ho fatto cosi:per prima cosa ho messo il chicco d'uva nero,poi ho proseguito con la salsiccia,seguito da un altro chicco d'uva e cosi via.
Ultimate la cottura dei vostri spiedini per qualche altro minuto.
Sistemate gli spiedini in un piatto di portata e servite tiepidi.