Spiedini di scamorza affumicata

Gli spiedini di scamorza affumicata è una ricetta semplice e veloce da preparare. Ottimo come secondo, questo piatto di formaggi è perfetto per ogni occasione.

Ingredienti

• 18 fette di pancetta
• 1 peperone grande
• Rosmarino
• 18 pezzetti di scamorza affumicata

Preparazione

1. Tagliare il peperone in 18 quadratini
2. Avvolgere i pezzetti di scamorza con la pancetta
3. Infilzare i pezzi di scamorza affumicata con uno stuzzicadenti lungo
4. Alternare i pezzi di peperone fino a completare lo spiedino
5. Fare la stessa cosa con il resto del peperone e della scamorza
6. Sulla piastra riscaldata adagiare gli spiedini con un rametto di rosmarino
7. Far cuocere per 10 minuti
8. Quando la pancetta risulterà dorata, servire subito