Spigola: Spigola All’acqua Pazza

Calorie a persona: 424

Ingredienti per 4 persone:

• 800 G Spigola
• 1 Spicchio Aglio
• Olio D’oliva
• 1 Bicchiere Vino Bianco
• Alcuni Pomodorini
• 300 G Cozze E Vongole
• 1 Mestolo Acqua
• Prezzemolo

Preparazione:

• In una casseruola fare il fondo d’olio e aglio e una volta dorato l’aglio, aggiungere la spigola, il vino bianco e far evaporare, dopodichè aggiungere i pomodorini con l’acqua.
• A metà cottura unire le cozze e le vongole e far finire di cuocere.
• A fine cottura spolverizzare con prezzemolo tritato.