Spinaci: Conchiglie Agli Spinaci (2)

Calorie a persona: 404

Ingredienti per 4 persone:

• 270 G Pasta Tipo Conchiglie
• 400 G Spinaci Tritati Surgelati
• 50 G Burro
• 1 Scalogno
• 100 G Ricotta
• 1 Uovo
• Sale
• Pepe

Preparazione:

• Tritate lo scalogno, insaporitelo nel burro, aggiungete gli spinaci.
• Mescolate, salate, coprite e cuocete, ritirando però il composto prima che asciughi troppo.
• In una zuppiera sbattete l’uovo con un po’ di pepe e la ricotta riducendo a crema.
• Lessate le conchiglie, scolate e mescolatele alla ricotta.
• Aggiungete gli spinaci, mescolate, servite.