Spinaci: Gnocchetti Al Formaggio

Calorie a persona: 492

Ingredienti per 4 persone:

• 450 G Spinaci Tritati
• 300 G Formaggio Cremoso
• 2 Uova
• 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato
• 2 Cucchiai Farina
• 70 G Burro
• Sale

Preparazione:

• Lessare gli spinaci, farli insaporire in una padella con una noce di burro, metterli in una terrina, incorporarvi il formaggio, il parmigiano, le uova, la farina, far amalgamare e lasciar riposare il composto per circa 1 ora.
• Formare degli gnocchetti, cuocerli in acqua bollente salata, scolarli, condirli con il burro fuso ed il parmigiano e servire.