Stagioniamo a Luglio… è tempo di melanzane!

Ed in questo momento, dopo aver visto cosa ha preparato Marzia di Coffee&Mattarello per la rubrica StagioniAMO! di luglio …mi sale una fame ed una voglia di gustare uno dei suoi deliziosi crostini con l’Hummus di melanzane!

Infatti, come avrete immaginato, l’ingrediente del mese che abbiamo scelto per luglio sono proprio le mie amate melanzane! …ortaggio perfetto per questa stagione, poichè ricco di acqua e ipocalorico!