Queste mese noi stagionatrici siamo un po’ prese da mille impegni, previsti ed imprevisti …ma anche se con un po’ di ritardo non manchiamo di proporvi il nostro menù di novembre che vede come protagonista la zucca!
La zucca è un meraviglioso ortaggio, leggero, gustoso, versatile… con lei si possono comporre menù dall’antipasto al dolce senza problemi ed inoltre ottima per i suoi contenuti e proprietà. La zucca è ipocalorica (15 Kcal per 100gr), ricca di acqua (94%), contiene vitamine A, B, C, sali minerali (potassio, fosforo, calcio), fibre, betacarotene. Ha proprietà antiinfiammatorie, diuretiche emollienti e rinfrescanti, è utile per mantenere un buon equilibrio idrico dell’organismo e delle mucose ed aiuta a combattere le infezioni dell’apparato digerente.
Questo mese abbiamo già servito in tavola l’antipasto a casa di Marzia – Coffee&Mattarello, ovvero delle sfiziosissime Focacce di zucca con burro aromatizzato ed anche il primo a casa di Federica - Caffè Babilonia che ha preparato un gustoso Cous cous con zucca e ricotta salata.
Ora vi aspettiamo lunedì prossimo a casa di Luna – Pizza, Fichi e Zighini per il secondo! :)
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake