Stoccafisso: Stoccafisso E Pomodori

Calorie a persona: 987

Ingredienti per 4 persone:

• 800 G Stoccafisso Già Ammollato
• 1 Cipolla
• Sedano
• 2 Carote
• 500 G Pomodorini Ciliegia
• 50 G Olive Nere
• Vino Bianco
• Olio D’oliva
• Sale
• Peperoncino

Preparazione:

• Spinare e spellare il pesce.
• Tritare cipolla, sedano e carote e farli stufare con poco olio, a fuoco dolce.
• Unire il pesce, bagnare con il vino e rosolare per circa 10 minuti.
• Aggiungere i pomodorini spellati, le olive e un pezzetto di peperoncino e portare a cottura.