St.Patrick's day

Itwas the summer of 2006, and after a short stop in London, fifteenunforgettabledaysin afantasticisland: Ireland! On the 17th of March wecelebrate St. Patrick'sdayhere in the V’s world, becauseIreland’sskies are difficult to forget. Vast green grazing lands, dry-stonewalls, infiniteshades of gray of the sky and thenthere she is... dark, full of character and a bit bitter, the undisputed leader in every pub, butshe’sperfect in the kitchen as well, with stews and evenwith chocolate! Have you already guessed? I'mtalkingabout the real queen of Irish beers: Guinness! I picked heras the officialrepresentative for thisday, for ifI closemyeyes and I am to choose the "Irishest" flavour ever, well, noFish n Chips, no whiskey, no irish coffee (I evendon’tlike coffee!) maybe ... maybe I could dwell on soda bread ... but at the end of the day I would definitely choose the Guinness, a kind of "pushy" beer, which firstly cuddles youwith its soft whitefroth and then leavesyou with a bitter taste: definitely a "lady" with character! I'vetested in itsfamous and delicious stew's version (I would like to suggest you the recipe sooner or later)buttoday I am writing about the sweet side, the equally known Guinness cake, as dark as the beer, with a whitefrosting that reminds of thefoam. I leave you the recipe of one of my gurus...Sigrid,I've already spoken about her hire, definitely of my favorite food blogs (yeah I have to show my personal list, i'll do it)...so try it and let me know! Good week-and to everybody. Correva l’estate 2006, breve tappa a Londra e poi quindici indimenticabili giorni in un’isola fantastica: l’Irlanda!!! 17 marzo 2013 si festeggia San Patrick’sday qui nel mondo di V…perché si sa i cieli d’Irlanda non sono semplici da dimenticare I vasti pascoli verdi, tutti quei muretti a secco in sasso,le mille sfumature di grigio del cielo e poi lei…scura, dal carattere deciso e un po’ amaro, protagonista indiscussa in tutti i pub, approdapure in cucina sposandosi alla perfezione sia con stufati che con il cioccolato…non so se avete capito ma sto parlando della regina indiscussa delle birre irlandesi la Guinnes! Ho scelto lei come rappresentante ufficiale per questo giorno, perché se chiudendo gli occhi dovessi scegliere un sapore, il più irlandese che posso ricordare…bè…niente fish n chips, niente whisky, niente irish coffe (…a me neppure piace il caffè!!!)…forse forse mi soffermerei sul soda bread…ma alla fine sceglierei lei, la Guinnes: una birra un po’ invadente che prima ti coccola con quella schiumetta bianca e soffice e poi ti lascia l’amaro in bocca, decisamente una “lady” con carattere! L’ho già testata nella sua famosa versione con lo stufato…deliziosa (dovrei riproporvelo)…ma oggi vi propongo il suo lato dolce, l’altrettanto famosa Torta alla Guinnes, scura come l’originale con un candido frostingche richiama la schiuma. Vi lascio con la ricetta di una delle mie guru...Sigrid, vi ho già parlato di lei qui, decisamente uno dei miei blog di cucina preferiti ( si lo so dovrei mostrarvi la mia lista molto personale dei blog che mi piacciono di più...lo farò!)...quindi a voi la ricetta provatela e fatemi sapere!!! Buon fine settimana.