Straccetti di pollo al forno

Cinzia ai fornelli / STRACCETTI DI POLLO AL FORNO 

Eccomi con una ricetta sfiziosa e sempre apprezzata da grandi e piccini... Soprattutto i bambini adorano questi straccetti di pollo o tacchino a piacere, semplicemente aromatizzati con pane grattato, formaggio grana, origano e altre erbe aromatiche se volete, il tutto ben amalgamato per un impanatura sfiziosa e resa leggera dalla cottura in forno. La carne resterà croccante fuori e morbidissima dentro. Una vera delizia da preparare per pranzo o per cena, una ricetta facile e veloce. 
Straccetti di pollo al forno:per 4-5 persone
un petto di pollo a fette, poi tagliato a strisce sottili3 cucchiai di pane grattato3 cucchiai di grana grattugiatosale origano (e altre aromatiche a piacere se vi piacciono come rosmarino, salvia, timo)1-2 uova leggermente sbattute un goccio d'olio di oliva (3 cucchiai circa) 

Straccetti di pollo o tacchino al forno 

1. Tagliate le fettine di pollo o tacchino a striscioline non troppo lunghe.
2. Sbattete leggermente l'uovo e unite gli straccetti di pollo.
3. Preparate il mix per impanatura, unendo il pane grattato, il formaggio grana grattugiato, e le aromatiche. Origano, rosmarino, timo ecc.. Oppure anche solo origano come faccio spesso, visto che i miei commensali l'adorano!. Mescolate bene il tutto e poi passate gli straccetti di pollo nell'impanatura così preparata.
4. Adagiate gli straccetti di pollo o tacchino, ormai impanati in una teglia foderata con carta forno, ultimate con un goccio d'olio sugli straccetti e infornate in forno già caldo a 180° per 20-25 minuti. Sino a che gli straccetti non saranno ben cotti e dorati. 
5. Sfornate e mettete in tavola, andranno a ruba!

Cinzia ai fornelli 

Una ricetta che propongo ai miei familiari da parecchio e che ha sempre successo!!Vi aspetto domani,un abbraccioCinzia